SPEISEKARTE
STUBE RESTAURANT
Backofen vorspeise
Für zwei personen

Markbein
2990,-
Mit Fladenbrot
1,5,7
Montes Chardonnay

Zum Tunken
2490,-
Pizzabrot, Tomatensoße, Knoblauch-Olivenöl, gewürzter Sauerrahm
1,5,7
Bosco Prosecco

Auberginencreme
3890,-
Mit Pizzabrot und frischem Gemüse
1,3,5,7
Reisner „Stube” Irsai

Stube Platte
4290,-
Serrano-Schinken, Gorgonzola, frische Rucola, Oliven, Pizzabrot
1,5,7
Reisner Olaszrizling
Suppen

Toskanische Tomatensuppe
2490,-
Mit Parmesan und mit Käsekuchen
1,5,9,10

Fleischbrühe mit schwäbischem Knödel
2490,-
Nur am Wochenende
1,3,5,6,9

Leberknödelsuppe
2490,-
1,3,5,6,9
Fleischbrühe Financiere
2490,-
1,3,5,6,9
Schwäbische Bohnensuppe
2490,-
Kartoffelknödel
1,3,5,9,10
Von Haus aus gebracht

Almschnitzel
6590,-
Schwarzwaldschinken, konfitierter Schweinenacken, Steinpilznudeln, Pecorino Käse, Baby Spinat, Sahne, im Ofen gebacken
1,3,5,6,7,10
Montes Chardonnay

Bauernschmaus
4990,-
Gebackene Haxestücke/Stelzestücke, Schinken, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Bacon mit Spiegelei
1,3,5,6,10
Paulaner Weissbier

Wiener Schnitzel
5390,-
Mit bayerischem gemischtem Salat,
Schweinefilet, Kartoffelsalat, grüne Bohnen, Karotte, rote Bete
1,3,5,9,10
Paulaner Weissbier

Stube knödel
4390,-
Schwäbische Brötchen mit geräuchertem Fleisch, Sauerkraut, Sauerrahm
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12
Paulaner Weissbier

Gebratene Stelze
5890,-
Im Ofen gebraten – vordere Stelze, bayerisches Kraut, Kartoffeln mit Rosmarin
1,5,9,10
Paulaner

Omas Braten „Fledermaus“
5390,-
Mariniert in Knoblauchmilch, mit Kartoffelpüree und Chlamade
1,3,5,9,10
Paulaner Weissbier
Schweinespeck
6290,-
frittierte Brötchen, Bayerischer Kohl, frischer gemischter Salat
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12
Paulaner
Gerichte, auf denen unsere Gäste bestehen

Brassóer Pfefferfleisch
5290,-
Vom Schwein, nach traditionellem Rezept
1,5
Reisner Olaszrizling

Schweinefilet
6390,-
Mit Pilzsauce und Rösti, Sahne, BBQ, Parmesan, Speck, gegrilltes Gemüse
1,5,7,10
Montes Chardonnay

Gegrilltes Lachsfilet
7390,-
Kartoffelpüree mit Spinat, grüne Erbsencreme, frischer gemischter Salat
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,12
Pannonhalmi Sauvignon Blanc

Gefüllte gebratene Hähnchenbrust
5290,-
Mit Jasminreis und Salat, Cheddar, Philadelphia-Frischkäse, Parmesan
1,3,5,6,7,8,9,10,12
Konyári Fecske

Hähnchenbrust gebraten in Parmesanschinken mit Schinken
5290,-
Kartoffelpüree mit frischem gemischtem Salat
1,2,3,5,6,7,8,9,10,11,12
Gere Rosé Cuvée

Entenbrust rosa gebraten
6390,-
Süßkartoffelpüree, Rotwein-Kirsch-Ragout, gebratenes Gemüse
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12
Heimann Merlot
Hausgemachte frische Nudelgerichte

Schafskäseband
4490,-
Speckhackfleisch, rote Zwiebeln, Schafshüttenkäse, Sauerrahm
1,3,5,7,12
Németh Janó Rosé

Lachsspätzle
5290,-
Sahne, Frühlingszwiebeln, Basilikum, junge Pilze
1,3,4,5,7,8
Montes Chardonnay

Käsespätzle
4490,-
Gebratene Zwiebeln mit frischem gemischten Salat
1,3,5,7
Reisner Olaszrizling
Salate
Pizzabrot für Salate: 990,-

Cäsar Salat
3790,-
Geröstete Hühnerbrust, frischer Römersalat, Grana Padano, Cäsar-Soße, Pizzabrot
1,2,4,5,7,10
Reisner „Stube” Irsai

Gegrillerter Manouri-Käse
4890,-
Erdedeti griechischer Käse aus Schafs- und Ziegenmilch, Sesam-Quinoa-Salat, Apfel-Birnen-Chutney
1,5,7,8
Bosco Prosecco

Frischer gemischter Salat
1990,-
Optionale Vermögenswerte: Thunfisch (2): 1790,-; Gebratener Hähnchenbrustbraten (1,5,7,10): 1890,-; Samen Camembert (1,5,7,8,11): 1790,-
Reisner „Stube” Irsai
Hausgemachter Hamburger
In unserem eigenen Brötchen machen wir unsere Fleischpastetchen aus Charolais-Rindern

Cornflakes, doppelter Cheddar Chicken Burger
4990,-
Chips oder Steak-Kartoffeln, Hähnchen-Cornflakes, Tomaten, doppeltem Cheddar, Honig-Senf, Ketchup, Speck, roten Zwiebeln, Salat, Gurke
1,3,5,6,7,8,9,10,11
Pulled Pork Burger
4990,-
Chips oder Steak-Kartoffeln, zerrissenes Spanferkel, Cheddar, BBQ-Soße, Gurke, Salat, Zwiebeln
1,3,5,6,7,8,9,10,11
Jalapeno burger
4990,-
Chips oder Steak-Kartoffeln, Baconchips, Cheddarchips, Jalapeno-Soße mit Käse, Jalapeno, Tomaten, rote Zwiebel, Eisbergsalat
1,3,5,6,7,8,9,10,11
Stube burger
4990,-
Chips oder Steak-Kartoffeln, Edamer, frischer Salat, Tomaten, Knoblauch-Mayonnaise, eingelegte rote Zwiebel, Zwiebeljam mit Bacon, BBQ-Soße
1,3,5,7,10
Beef burger
4990,-
Chips oder Steak-Kartoffeln, Salat, Cheddarchips, Rote Zwiebel, Tomaten, Gurke, der Grund ist mit Honigsenf zubereitet
1,3,5,7,10,11
Chesseburger
4990,-
Pommes oder Steakkartoffeln, Charolais-Fleischpastete, Cheddar-Käse, Lyoner Zwiebel, rote Zwiebel, Cheddar-Käse-Sauce, eingelegte Gurke, Ketchup, Senf, Salat
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12
Street food

Quasadilla
4590,-
Bacon, Strips, hausgemachte Mayonnaise, rote Zwiebel, Tomaten, Cheddar, Cheddar-Käsesoße
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Hühner-Tortilla (2 Stück)
4690,-
Gebratene Hühnerbruststreifen, frischer Salat, Tomaten, Zwiebel, Mais, Gurken, scharfe Soße, Tzatziki in Tortilla gewunden
1,3,5,7,9,10

Twister (2 Stück)
4790,-
Knusprige Hühnerbrust Streifen im Cornflakes-Schlafrock, frischer Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Mais, Tzatziki in Tortilla gewunden
1,3,5,7,9,10

Cheese Mix
4690,-
Mozzarella im Schlafrock, Cheddar, Camembert mit zweierlei Soße, Steak-Kartoffeln oder Chips
1,3,5,7,10

Strips & Chips
4690,-
zweierlei Saucen, gegrillte Rippchen, Lyoner Zwiebel, Spiegelei, Speck, Honig-Senf, Salat
1,3,5,7,10

Pastrami sandwich 2 stück
5290,-
Pastrami, Pizzabrot, Cheddar, Gurke, Ramoulade, BBQ Soße
1,5,6,9,10
Für Kinder

Hot Dog im Ofen gebacken
2990,-
Würstchen im Pizzateig gebacken, Mozzarella, Tomatensoße, Senf
1,5,6,10
Hausgemachte Erdbeerlimonade
Panierte Hühnerbrust
3390,-
Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7
Hausgemachte Holunder Limonade
Mini Cheese mix
3390,-
Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7
Hausgemachte Othello Limonade
Dessert

Hüttenkäseknödel mit Fruchtsauce, Krümel und Sauerrahm
2490,-
1,3,5,7,8

Im Ofen gebackene Kirsch-Walnuss-Pfannkuchen
2490,-
mit Schokoladenmousse
1,3,5,6,7,8,11,12

Schupfnudel mit Aprikosenmarmelade
2490,-
1,3,5,7,8
Käsetorte
2490,-
1,3,5,7,8
Pizza
Ofen gebackene italianische Prämie Pizza

Getränke
Wein, Bier, Spirituosen, hausgemachte Limonade, italienischer Kaffee
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Allergén összetevők
- Glutént tartalmazó gabona (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut-búza vagy ezek hibrid változatai) és azokból készült termékek
- Rákfélék és azokból készült termékek
- Tojás és abból készült termékek
- Halak és azokból készült termékek
- Földimogyoró és abból készült termékek
- Szójabab és abból készült termékek
- Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)
- Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió
(Anacardium occidentale), pekándió [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], brazil dió (Bertholletia excelsa),
pisztácia (Pistacia vera), makadámia és queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és azokból készült termékek - Zeller és abból készült termékek
- Mustár és abból készült termékek
- Szezámmag és abból készült termékek
- Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben
Az ételekről és allergén összetevőkről kérdezze a felszolgálót!