SPEISEKARTE

STUBE RESTAURANT

Backofen vorspeise

Für zwei personen

Stube Speisekarte - Markbein

Markbein

2990,-

Mit Fladenbrot
1,5,7

Pannonhalmi Rizling

Stube Speisekarte - Zum Tunken

Zum Tunken

2290,-

Pizzabrot, Tomatensoße, Knoblauch-Olivenöl, gewürzter Sauerrahm
1,5,7

Joó Olaszrizling

Stube Speisekarte - Stube Platte

Stube Platte

3990,-

Serrano-Schinken, Gorgonzola, frische Rucola, Oliven, Pizzabrot
1,5,7

Határi Furmint

Stube Speisekarte - Auberginencreme

Auberginencreme

3790,-

Mit Pizzabrot und frischem Gemüse
1,3,5,7

St. Andrea Napbor

Im Ofen gebackener Camembert

4990,-

Grissini, Samen, Apfel
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Montes Chradonnay

Suppen

Toskanische Tomatensuppe

Toskanische Tomatensuppe

1990,-

Mit Parmesan und mit Käsekuchen
1,5,9,10

Fleischbrühe mit schwäbischem Knödel

Fleischbrühe mit schwäbischem Knödel

1990,-

Nur am Wochenende
1,3,5,6,9

Leberknödelsuppe

1990,-

1,3,5,6,9

Fleischbrühe Financiere

1990,-

1,3,5,6,9

Von Haus aus gebracht

Stube Restaurant Speisekarte - Almschnitzel

Almschnitzel

5990,-

Schwarzwaldschinken, konfitierter Schweinenacken, Steinpilznudeln, Pecorino Käse, Baby Spinat, Sahne, im Ofen gebacken
1,3,5,6,7,10

Határi Furmint

Stube Restaurant Speisekarte - Bauernschmaus

Bauernschmaus

4590,-

Gebackene Haxestücke/Stelzestücke, Schinken, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Bacon mit Spiegelei
1,3,5,6,10

Paulaner Weissbier

Stube Restaurant Speisekarte - Riesiger Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel

4990,-

Mit bayerischem gemischtem Salat,
Schweinefilet, Kartoffelsalat, grüne Bohnen, Karotte, rote Bete
1,3,5,9,10

Paulaner Weissbier

Stube Knödel

Stube knödel

3990,-

Schwäbische Brötchen mit geräuchertem Fleisch, Sauerkraut, Sauerrahm

1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Paulaner Weissbier

Gebratene Stelze 2021

Gebratene Stelze

5290,-

Im Ofen gebraten – vordere Stelze, bayerisches Kraut, Kartoffeln mit Rosmarin

1,5,9,10

Paulaner

Omas Braten „Fledermaus“

4990,-

IMariniert in Knoblauchmilch, mit Kartoffelpüree und Chlamade

1,3,5,9,10

Paulaner Weissbier

Rippchensteak mit gebratenen Zwiebeln

6990,-

Charolais-Rind, Zwiebelragout, Lyoner Zwiebeln, Kartoffeln, Bohnen mit Speck

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Heimann Barbar

Gerichte, auf denen unsere Gäste bestehen

Restaurant Speisekarte - Brassóer Pfefferfleisch

Brassóer Pfefferfleisch

4990,-

Vom Schwein, nach traditionellem Rezept
1,5

Joó Olaszrizling Fröccs

Lendenstück

Schweinefilet

5990,-

Mit Pilzsauce und Rösti, Sahne, BBQ, Parmesan, Speck, gegrilltes Gemüse

1,5,7,10

Chardonnay Monthes

Gegrilltes Lachsfilet

Gegrilltes Lachsfilet

6890,-

Süßkartoffelpüree, Lauchsauce
1,2,3,4,5,6,7,8,10,12

Matua Sauvignon Blanc

Gefüllte gebratene Hähnchenbrust

Gefüllte gebratene Hähnchenbrust

4990,-

Mit Jasminreis und Salat, Cheddar, Philadelphia-Frischkäse, Parmesan
1,3,5,6,7,8,9,10,12

Stube Reisner Irsai

Hähnchenbrust gebraten in Parmesanschinken mit Schinken

Hähnchenbrust gebraten in Parmesanschinken mit Schinken

4990,-

Kartoffelpüree mit frischem gemischtem Salat
1,2,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Konyári Fecske

Entenbrust rosa gebraten

5990,-

Würzige Pflaumensauce, Kartoffelkrapfen, Rote Bete
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Heimann Barbár

Hausgemachte frische Nudelgerichte

Stube Spagetti

Stube Spagetti

4790,-

Serrano Schinken, Tomatensoße, Knoblauch, Philadelphia-Rahmkäse, Parmesan, Sonnengetrocknete Tomaten

1,3,5,7

Németh János Stube Rosé

Lachsspaghetti

Lachsspaghetti

5290,-

Philadelphia Frischkäse, Sahne, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Baby Spinat
1,3,4,5,7,8

St. Andrea Napbor

Käsespätzle

Käsespätzle

4290,-

Gebratene Zwiebeln mit frischem gemischten Salat
1,3,5,7

Fröccs

NICHT! Carbonara

4690,-

Frühlingszwiebeln, Schwäbischer Speck, Petersilie, Philadelphia, Parmesan, sonnengetrocknete Tomaten

1,3,5,7

Spritzer

Salate

Pizzabrot für Salate: 990,-

Cäsar Salat

Cäsar Salat

3790,-

Geröstete Hühnerbrust, frischer Römersalat, Grana Padano, Cäsar-Soße, Pizzabrot
1,2,4,5,7,10

Frizzante

Gegrillerter Manouri-Käse

Gegrillerter Manouri-Käse

4690,-

Origineller griechischer Manouri-Käse aus Schaf- und Ziegenmilch, frisches Obst, Chili, Honig, gemischter Salat
1,5,7,8

Reisner Stube Irsai

Frischer gemischter Salat

Frischer gemischter Salat

1890,-

Optionale Vermögenswerte: Thunfisch (2): 1790,-; Gebratener Hähnchenbrustbraten (1,5,7,10): 1890,-; Samen Camembert (1,5,7,8,11): 1790,-

Matua Sauvignon Blanc

Hausgemachter Hamburger

In unserem eigenen Brötchen machen wir unsere Fleischpastetchen aus Charolais-Rindern

Stube hamburger 2021

Cornflakes, doppelter Cheddar Chicken Burger

4790,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Hähnchen-Cornflakes, Tomaten, doppeltem Cheddar, Honig-Senf, Ketchup, Speck, roten Zwiebeln, Salat, Gurke

1,3,5,6,7,8,9,10,11

Pulled Pork Burger

4790,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, zerrissenes Spanferkel, Cheddar, BBQ-Soße, Gurke, Salat, Zwiebeln
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Brutal Cheese Burger

4690,-

frittierter Camembert, frittierter Cheddar, Feigenmarmelade, Zwiebelmayonnaise, Salat, Tomate, Gurke, Apfel
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Jalapeno burger

4690,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Baconchips, Cheddarchips, Jalapeno-Soße mit Käse, Jalapeno, Tomaten, rote Zwiebel, Eisbergsalat
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Stube burger

4790,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Edamer, frischer Salat, Tomaten, Knoblauch-Mayonnaise, eingelegte rote Zwiebel, Zwiebeljam mit Bacon, BBQ-Soße
1,3,5,7,10

Beef burger

4690,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Salat, Cheddarchips, Rote Zwiebel, Tomaten, Gurke, der Grund ist mit Honigsenf zubereitet
1,3,5,7,10,11

Pulled Rindfleisch Burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Rindfleisch, Bacon, Jalapeno, rote Zwiebel, Tomate, Cheddar-Chips, BBQ-Sauce, Ketchup, Eisbergsalat
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Chesseburger

4890,-

Pommes oder Steakkartoffeln, Charolais-Fleischpastete, Cheddar-Käse, Lyoner Zwiebel, rote Zwiebel, Cheddar-Käse-Sauce, eingelegte Gurke, Ketchup, Senf, Salat
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Street food

Quasadilla

Quasadilla

4290,-

Bacon, Strips, hausgemachte Mayonnaise, rote Zwiebel, Tomaten, Cheddar, Cheddar-Käsesoße
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Hühner-Tortilla (2 Stück)

Hühner-Tortilla (2 Stück)

4390,-

Gebratene Hühnerbruststreifen, frischer Salat, Tomaten, Zwiebel, Mais,  Gurken, scharfe Soße, Tzatziki in Tortilla gewunden
1,3,5,7,9,10

Twister

Twister (2 Stück)

4490,-

Knusprige Hühnerbrust Streifen im Cornflakes-Schlafrock, frischer Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Mais, Tzatziki in Tortilla gewunden
1,3,5,7,9,10

Cheese Mix

Cheese Mix

4490,-

Mozzarella im Schlafrock, Cheddar, Camembert mit zweierlei Soße, Steak-Kartoffeln oder Chips
1,3,5,7,10

Strips & Chips

Strips & Chips

4490,-

zweierlei Saucen, gegrillte Rippchen, Lyoner Zwiebel, Spiegelei, Speck, Honig-Senf, Salat
1,3,5,7,10

Pastrami sandwich

Pastrami sandwich 2 stück

4990,-

Pastrami, Pizzabrot, Cheddar, Gurke, Ramoulade, BBQ Soße
1,5,6,9,10

Burrito im Ofen gebacken

4590,-

Pulled Pork, Chilibohnen, Sauerrahm, Cheddarsauce, Jalapeno
1,3,5,7,10

Für Kinder

Hot Dog im Ofen gebacken

Hot Dog im Ofen gebacken

2990,-

Würstchen im Pizzateig gebacken, Mozzarella, Tomatensoße, Senf
1,5,6,10

Panierte Hühnerbrust

2990,-

Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7

Mini Cheese mix

2890,-

Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7

Hähnchenspaghetti

2990,-

Hühnchen, Tomatensauce, Philadelphia, Cheddar
1,3,7

Spätzle

2690,-

Mit Käsesoße
1,3,5,7

Dessert

Hüttenkäseknödel mit Fruchtsauce, Krümel und Sauerrahm

Hüttenkäseknödel mit Fruchtsauce, Krümel und Sauerrahm

2190,-

1,3,5,7,8

Käsetorte

Käsetorte

2190,-

1,3,5,7,8

Schupfnudel mit Aprikosenmarmelade

Schupfnudel mit Aprikosenmarmelade

2190,-

1,3,5,7,8

Im Ofen gebackene Hüttenkäsepfannkuchen

Im Ofen gebackene Hüttenkäsepfannkuchen

2190,-

1,3,5,6,7,8,9,10,12

Schomlauer Nockerln

1990,-

1,3,5,7,8

Im Ofen gebackene Kirsch-Walnuss-Pfannkuchen

2190,-

mit Schokoladenmousse
1,3,5,6,7,8,11,12

Pizza

Ofen gebackene italianische Prämie Pizza

Pizza

Getränke

Wein, Bier, Spirituosen, hausgemachte Limonade, italienischer Kaffee

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Allergén összetevők

  1. Glutént tartalmazó gabona (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut-búza vagy ezek hibrid változatai) és azokból készült termékek
  2. Rákfélék és azokból készült termékek
  3. Tojás és abból készült termékek
  4. Halak és azokból készült termékek
  5. Földimogyoró és abból készült termékek
  6. Szójabab és abból készült termékek
  7. Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)
  8. Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió
    (Anacardium occidentale), pekándió [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], brazil dió (Bertholletia excelsa),
    pisztácia (Pistacia vera), makadámia és queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és azokból készült termékek
  9. Zeller és abból készült termékek
  10. Mustár és abból készült termékek
  11. Szezámmag és abból készült termékek
  12. Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben

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