SPEISEKARTE

STUBE RESTAURANT

Backofen vorspeise

Für zwei personen

Stube Speisekarte - Markbein

Markbein

2990,-

Mit Fladenbrot
1,5,7

Pannonhalmi Rizling

Stube Speisekarte - Zum Tunken

Zum Tunken

2490,-

Pizzabrot, Tomatensoße, Knoblauch-Olivenöl, gewürzter Sauerrahm
1,5,7

Joó Olaszrizling

Stube Speisekarte - Stube Platte

Stube Platte

4290,-

Serrano-Schinken, Gorgonzola, frische Rucola, Oliven, Pizzabrot
1,5,7

Határi Furmint

Stube Speisekarte - Auberginencreme

Auberginencreme

3890,-

Mit Pizzabrot und frischem Gemüse
1,3,5,7

St. Andrea Napbor

Im Ofen gebackener Camembert

4990,-

Grissini, Samen, Apfel
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Montes Chradonnay

Suppen

Toskanische Tomatensuppe

Toskanische Tomatensuppe

2290,-

Mit Parmesan und mit Käsekuchen
1,5,9,10

Fleischbrühe mit schwäbischem Knödel

Fleischbrühe mit schwäbischem Knödel

2290,-

Nur am Wochenende
1,3,5,6,9

Leberknödelsuppe

2290,-

1,3,5,6,9

Fleischbrühe Financiere

2290,-

1,3,5,6,9

Schwäbische Bohnensuppe

2490,-

Kartoffelknödel
1,3,5,9,10

Von Haus aus gebracht

Stube Restaurant Speisekarte - Almschnitzel

Almschnitzel

6390,-

Schwarzwaldschinken, konfitierter Schweinenacken, Steinpilznudeln, Pecorino Käse, Baby Spinat, Sahne, im Ofen gebacken
1,3,5,6,7,10

Határi Furmint

Stube Restaurant Speisekarte - Bauernschmaus

Bauernschmaus

4790,-

Gebackene Haxestücke/Stelzestücke, Schinken, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Bacon mit Spiegelei
1,3,5,6,10

Paulaner Weissbier

Stube Restaurant Speisekarte - Riesiger Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel

5290,-

Mit bayerischem gemischtem Salat,
Schweinefilet, Kartoffelsalat, grüne Bohnen, Karotte, rote Bete
1,3,5,9,10

Paulaner Weissbier

Stube Knödel

Stube knödel

4390,-

Schwäbische Brötchen mit geräuchertem Fleisch, Sauerkraut, Sauerrahm

1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Paulaner Weissbier

Gebratene Stelze 2021

Gebratene Stelze

5690,-

Im Ofen gebraten – vordere Stelze, bayerisches Kraut, Kartoffeln mit Rosmarin

1,5,9,10

Paulaner

Omas Braten „Fledermaus“

5290,-

IMariniert in Knoblauchmilch, mit Kartoffelpüree und Chlamade

1,3,5,9,10

Paulaner Weissbier

Schweinespeck

5990,-

frittierte Brötchen, Bayerischer Kohl, frischer gemischter Salat

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Paulaner

Gebratene Entenkeule

6390,-

Kartoffelpüree mit Zwiebeln, Rotkohl mit Pflaumen

5,6,10

Németh János rotes Cuvé

Gerichte, auf denen unsere Gäste bestehen

Restaurant Speisekarte - Brassóer Pfefferfleisch

Brassóer Pfefferfleisch

4990,-

Vom Schwein, nach traditionellem Rezept
1,5

Joó Olaszrizling Fröccs

Lendenstück

Schweinefilet

6390,-

Mit Pilzsauce und Rösti, Sahne, BBQ, Parmesan, Speck, gegrilltes Gemüse

1,5,7,10

Chardonnay Monthes

Gegrilltes Lachsfilet

Gegrilltes Lachsfilet

7390,-

Süßkartoffelpüree, Lauchsauce
1,2,3,4,5,6,7,8,10,12

Matua Sauvignon Blanc

Gefüllte gebratene Hähnchenbrust

Gefüllte gebratene Hähnchenbrust

4990,-

Mit Jasminreis und Salat, Cheddar, Philadelphia-Frischkäse, Parmesan
1,3,5,6,7,8,9,10,12

Stube Reisner Irsai

Hähnchenbrust gebraten in Parmesanschinken mit Schinken

Hähnchenbrust gebraten in Parmesanschinken mit Schinken

4990,-

Kartoffelpüree mit frischem gemischtem Salat
1,2,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Konyári Fecske

Entenbrust rosa gebraten

6390,-

Würzige Pflaumensauce, Kartoffelkrapfen, Rote Bete
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Heimann Barbár

Hausgemachte frische Nudelgerichte

Schafskäseband

4490,-

Speckhackfleisch, rote Zwiebeln, Schafshüttenkäse, Sauerrahm

1,3,5,7,12

Németh János Stube Rosé

Lachsspätzle

5290,-

Sahne, Frühlingszwiebeln, Basilikum, junge Pilze
1,3,4,5,7,8

St. Andrea Napbor

Käsespätzle

Käsespätzle

4490,-

Gebratene Zwiebeln mit frischem gemischten Salat
1,3,5,7

Spritzer

Salate

Pizzabrot für Salate: 990,-

Cäsar Salat

Cäsar Salat

3790,-

Geröstete Hühnerbrust, frischer Römersalat, Grana Padano, Cäsar-Soße, Pizzabrot
1,2,4,5,7,10

Frizzante

Gegrillerter Manouri-Käse

Gegrillerter Manouri-Käse

4890,-

Origineller griechischer Manouri-Käse aus Schaf- und Ziegenmilch, frisches Obst, Chili, Honig, gemischter Salat
1,5,7,8

Reisner Stube Irsai

Frischer gemischter Salat

Frischer gemischter Salat

1990,-

Optionale Vermögenswerte: Thunfisch (2): 1790,-; Gebratener Hähnchenbrustbraten (1,5,7,10): 1890,-; Samen Camembert (1,5,7,8,11): 1790,-

Matua Sauvignon Blanc

Hausgemachter Hamburger

In unserem eigenen Brötchen machen wir unsere Fleischpastetchen aus Charolais-Rindern

Stube hamburger 2021

Cornflakes, doppelter Cheddar Chicken Burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Hähnchen-Cornflakes, Tomaten, doppeltem Cheddar, Honig-Senf, Ketchup, Speck, roten Zwiebeln, Salat, Gurke

1,3,5,6,7,8,9,10,11

Pulled Pork Burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, zerrissenes Spanferkel, Cheddar, BBQ-Soße, Gurke, Salat, Zwiebeln
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Jalapeno burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Baconchips, Cheddarchips, Jalapeno-Soße mit Käse, Jalapeno, Tomaten, rote Zwiebel, Eisbergsalat
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Stube burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Edamer, frischer Salat, Tomaten, Knoblauch-Mayonnaise, eingelegte rote Zwiebel, Zwiebeljam mit Bacon, BBQ-Soße
1,3,5,7,10

Beef burger

4690,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Salat, Cheddarchips, Rote Zwiebel, Tomaten, Gurke, der Grund ist mit Honigsenf zubereitet
1,3,5,7,10,11

Chesseburger

4990,-

Pommes oder Steakkartoffeln, Charolais-Fleischpastete, Cheddar-Käse, Lyoner Zwiebel, rote Zwiebel, Cheddar-Käse-Sauce, eingelegte Gurke, Ketchup, Senf, Salat
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Street food

Quasadilla

Quasadilla

4490,-

Bacon, Strips, hausgemachte Mayonnaise, rote Zwiebel, Tomaten, Cheddar, Cheddar-Käsesoße
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Hühner-Tortilla (2 Stück)

Hühner-Tortilla (2 Stück)

4590,-

Gebratene Hühnerbruststreifen, frischer Salat, Tomaten, Zwiebel, Mais,  Gurken, scharfe Soße, Tzatziki in Tortilla gewunden
1,3,5,7,9,10

Twister

Twister (2 Stück)

4690,-

Knusprige Hühnerbrust Streifen im Cornflakes-Schlafrock, frischer Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Mais, Tzatziki in Tortilla gewunden
1,3,5,7,9,10

Cheese Mix

Cheese Mix

4590,-

Mozzarella im Schlafrock, Cheddar, Camembert mit zweierlei Soße, Steak-Kartoffeln oder Chips
1,3,5,7,10

Strips & Chips

Strips & Chips

4590,-

zweierlei Saucen, gegrillte Rippchen, Lyoner Zwiebel, Spiegelei, Speck, Honig-Senf, Salat
1,3,5,7,10

Pastrami sandwich

Pastrami sandwich 2 stück

4990,-

Pastrami, Pizzabrot, Cheddar, Gurke, Ramoulade, BBQ Soße
1,5,6,9,10

Für Kinder

Hot Dog im Ofen gebacken

Hot Dog im Ofen gebacken

2990,-

Würstchen im Pizzateig gebacken, Mozzarella, Tomatensoße, Senf
1,5,6,10

Panierte Hühnerbrust

3290,-

Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7

Mini Cheese mix

3290,-

Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7

Dessert

Hüttenkäseknödel mit Fruchtsauce, Krümel und Sauerrahm

Hüttenkäseknödel mit Fruchtsauce, Krümel und Sauerrahm

2390,-

1,3,5,7,8

Im Ofen gebackene Hüttenkäsepfannkuchen

Im Ofen gebackene Kirsch-Walnuss-Pfannkuchen

2190,-

mit Schokoladenmousse
1,3,5,6,7,8,11,12

Schupfnudel mit Aprikosenmarmelade

Schupfnudel mit Aprikosenmarmelade

2390,-

1,3,5,7,8

Käsetorte

2390,-

1,3,5,7,8

Pizza

Ofen gebackene italianische Prämie Pizza

Pizza

Getränke

Wein, Bier, Spirituosen, hausgemachte Limonade, italienischer Kaffee

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Allergén összetevők

  1. Glutént tartalmazó gabona (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut-búza vagy ezek hibrid változatai) és azokból készült termékek
  2. Rákfélék és azokból készült termékek
  3. Tojás és abból készült termékek
  4. Halak és azokból készült termékek
  5. Földimogyoró és abból készült termékek
  6. Szójabab és abból készült termékek
  7. Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)
  8. Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió
    (Anacardium occidentale), pekándió [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], brazil dió (Bertholletia excelsa),
    pisztácia (Pistacia vera), makadámia és queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és azokból készült termékek
  9. Zeller és abból készült termékek
  10. Mustár és abból készült termékek
  11. Szezámmag és abból készült termékek
  12. Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben

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