SPEISEKARTE

STUBE RESTAURANT

Backofen vorspeise

Für zwei personen

Markbein

2990,-

Mit Fladenbrot
1,5,7

Montes Chardonnay

Zum Tunken

2490,-

Pizzabrot, Tomatensoße, Knoblauch-Olivenöl, gewürzter Sauerrahm
1,5,7

Bosco Prosecco

Auberginencreme

3890,-

Mit Pizzabrot und frischem Gemüse
1,3,5,7

Reisner „Stube” Irsai

Stube Platte

4290,-

Serrano-Schinken, Gorgonzola, frische Rucola, Oliven, Pizzabrot
1,5,7

Reisner Olaszrizling

Suppen

Toskanische Tomatensuppe

2490,-

Mit Parmesan und mit Käsekuchen
1,5,9,10

Fleischbrühe mit schwäbischem Knödel

2490,-

Nur am Wochenende
1,3,5,6,9

Leberknödelsuppe

2490,-

1,3,5,6,9

Fleischbrühe Financiere

2490,-

1,3,5,6,9

Schwäbische Bohnensuppe

2490,-

Kartoffelknödel
1,3,5,9,10

Von Haus aus gebracht

Almschnitzel

6590,-

Schwarzwaldschinken, konfitierter Schweinenacken, Steinpilznudeln, Pecorino Käse, Baby Spinat, Sahne, im Ofen gebacken
1,3,5,6,7,10

Montes Chardonnay

Bauernschmaus

4990,-

Gebackene Haxestücke/Stelzestücke, Schinken, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Bacon mit Spiegelei
1,3,5,6,10

Paulaner Weissbier

Wiener Schnitzel

5390,-

Mit bayerischem gemischtem Salat,
Schweinefilet, Kartoffelsalat, grüne Bohnen, Karotte, rote Bete
1,3,5,9,10

Paulaner Weissbier

Stube knödel

4390,-

Schwäbische Brötchen mit geräuchertem Fleisch, Sauerkraut, Sauerrahm

1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Paulaner Weissbier

Gebratene Stelze

5890,-

Im Ofen gebraten – vordere Stelze, bayerisches Kraut, Kartoffeln mit Rosmarin

1,5,9,10

Paulaner

Omas Braten „Fledermaus“

5390,-

Mariniert in Knoblauchmilch, mit Kartoffelpüree und Chlamade

1,3,5,9,10

Paulaner Weissbier

Schweinespeck

6290,-

frittierte Brötchen, Bayerischer Kohl, frischer gemischter Salat

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Paulaner

Gerichte, auf denen unsere Gäste bestehen

Brassóer Pfefferfleisch

5290,-

Vom Schwein, nach traditionellem Rezept
1,5

Reisner Olaszrizling

Schweinefilet

6390,-

Mit Pilzsauce und Rösti, Sahne, BBQ, Parmesan, Speck, gegrilltes Gemüse

1,5,7,10

Montes Chardonnay

Gegrilltes Lachsfilet

7390,-

Kartoffelpüree mit Spinat, grüne Erbsencreme, frischer gemischter Salat
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,12

Pannonhalmi Sauvignon Blanc

Gefüllte gebratene Hähnchenbrust

5290,-

Mit Jasminreis und Salat, Cheddar, Philadelphia-Frischkäse, Parmesan
1,3,5,6,7,8,9,10,12

Konyári Fecske

Hähnchenbrust gebraten in Parmesanschinken mit Schinken

5290,-

Kartoffelpüree mit frischem gemischtem Salat
1,2,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Gere Rosé Cuvée

Entenbrust rosa gebraten

6390,-

Süßkartoffelpüree, Rotwein-Kirsch-Ragout, gebratenes Gemüse
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Heimann Merlot

Hausgemachte frische Nudelgerichte

Schafskäseband

4490,-

Speckhackfleisch, rote Zwiebeln, Schafshüttenkäse, Sauerrahm

1,3,5,7,12

Németh Janó Rosé

Lachsspätzle

5290,-

Sahne, Frühlingszwiebeln, Basilikum, junge Pilze
1,3,4,5,7,8

Montes Chardonnay

Käsespätzle

4490,-

Gebratene Zwiebeln mit frischem gemischten Salat
1,3,5,7

Reisner Olaszrizling

Salate

Pizzabrot für Salate: 990,-

Cäsar Salat

3790,-

Geröstete Hühnerbrust, frischer Römersalat, Grana Padano, Cäsar-Soße, Pizzabrot
1,2,4,5,7,10

Reisner „Stube” Irsai

Gegrillerter Manouri-Käse

4890,-

Erdedeti griechischer Käse aus Schafs- und Ziegenmilch, Sesam-Quinoa-Salat, Apfel-Birnen-Chutney
1,5,7,8

Bosco Prosecco

Frischer gemischter Salat

1990,-

Optionale Vermögenswerte: Thunfisch (2): 1790,-; Gebratener Hähnchenbrustbraten (1,5,7,10): 1890,-; Samen Camembert (1,5,7,8,11): 1790,-

Reisner „Stube” Irsai

Hausgemachter Hamburger

In unserem eigenen Brötchen machen wir unsere Fleischpastetchen aus Charolais-Rindern

Cornflakes, doppelter Cheddar Chicken Burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Hähnchen-Cornflakes, Tomaten, doppeltem Cheddar, Honig-Senf, Ketchup, Speck, roten Zwiebeln, Salat, Gurke

1,3,5,6,7,8,9,10,11

Pulled Pork Burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, zerrissenes Spanferkel, Cheddar, BBQ-Soße, Gurke, Salat, Zwiebeln
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Jalapeno burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Baconchips, Cheddarchips, Jalapeno-Soße mit Käse, Jalapeno, Tomaten, rote Zwiebel, Eisbergsalat
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Stube burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Edamer, frischer Salat, Tomaten, Knoblauch-Mayonnaise, eingelegte rote Zwiebel, Zwiebeljam mit Bacon, BBQ-Soße
1,3,5,7,10

Beef burger

4990,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Salat, Cheddarchips, Rote Zwiebel, Tomaten, Gurke, der Grund ist mit Honigsenf zubereitet
1,3,5,7,10,11

Chesseburger

4990,-

Pommes oder Steakkartoffeln, Charolais-Fleischpastete, Cheddar-Käse, Lyoner Zwiebel, rote Zwiebel, Cheddar-Käse-Sauce, eingelegte Gurke, Ketchup, Senf, Salat
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Street food

Quasadilla

4590,-

Bacon, Strips, hausgemachte Mayonnaise, rote Zwiebel, Tomaten, Cheddar, Cheddar-Käsesoße
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Hühner-Tortilla (2 Stück)

4690,-

Gebratene Hühnerbruststreifen, frischer Salat, Tomaten, Zwiebel, Mais, Gurken, scharfe Soße, Tzatziki in Tortilla gewunden
1,3,5,7,9,10

Twister (2 Stück)

4790,-

Knusprige Hühnerbrust Streifen im Cornflakes-Schlafrock, frischer Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Mais, Tzatziki in Tortilla gewunden
1,3,5,7,9,10

Cheese Mix

4690,-

Mozzarella im Schlafrock, Cheddar, Camembert mit zweierlei Soße, Steak-Kartoffeln oder Chips
1,3,5,7,10

Strips & Chips

4690,-

zweierlei Saucen, gegrillte Rippchen, Lyoner Zwiebel, Spiegelei, Speck, Honig-Senf, Salat
1,3,5,7,10

Pastrami sandwich 2 stück

5290,-

Pastrami, Pizzabrot, Cheddar, Gurke, Ramoulade, BBQ Soße
1,5,6,9,10

Für Kinder

Hot Dog im Ofen gebacken

2990,-

Würstchen im Pizzateig gebacken, Mozzarella, Tomatensoße, Senf
1,5,6,10

Hausgemachte Erdbeerlimonade

Panierte Hühnerbrust

3390,-

Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7

Hausgemachte Holunder Limonade

Mini Cheese mix

3390,-

Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7

Hausgemachte Othello Limonade

Dessert

Hüttenkäseknödel mit Fruchtsauce, Krümel und Sauerrahm

2490,-

1,3,5,7,8

Im Ofen gebackene Kirsch-Walnuss-Pfannkuchen

2490,-

mit Schokoladenmousse
1,3,5,6,7,8,11,12

Schupfnudel mit Aprikosenmarmelade

2490,-

1,3,5,7,8

Käsetorte

2490,-

1,3,5,7,8

Pizza

Ofen gebackene italianische Prämie Pizza

Pizza Angebote

Getränke

Allergén összetevők

Glutént tartalmazó gabona (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut-búza vagy ezek hibrid változatai) és azokból készült termékek
Rákfélék és azokból készült termékek
Tojás és abból készült termékek
Halak és azokból készült termékek
Földimogyoró és abból készült termékek
Szójabab és abból készült termékek
Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)
Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió
(Anacardium occidentale), pekándió [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], brazil dió (Bertholletia excelsa),
pisztácia (Pistacia vera), makadámia és queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és azokból készült termékek
Zeller és abból készült termékek
Mustár és abból készült termékek
Szezámmag és abból készült termékek
Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben

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