SPEISEKARTE

STUBE RESTAURANT

Backofen vorspeise

Für zwei personen

Markbein

2990,-

Mit Fladenbrot
1,5,7

Montes Chardonnay

Zum Tunken

2890,-

Pizzabrot, Tomatensoße, Knoblauch-Olivenöl, gewürzter Sauerrahm
1,5,7

Bosco Prosecco

Auberginencreme

3990,-

Mit Pizzabrot und frischem Gemüse
1,3,5,7

Reisner „Stube” Irsai

Stube Platte

4590,-

Serrano-Schinken, Gorgonzola, frische Rucola, Oliven, Pizzabrot
1,5,7

Reisner Olaszrizling

Suppen

Toskanische Tomatensuppe

2790,-

Mit Parmesan und mit Käsekuchen
1,5,9,10

Fleischbrühe mit schwäbischem Knödel

2790,-

Nur am Wochenende
1,3,5,6,9

Leberknödelsuppe

2790,-

1,3,5,6,9

Fleischbrühe Financiere

2790,-

1,3,5,6,9

Schwäbische Bohnensuppe

2790,-

Kartoffelknödel
1,3,5,9,10

Von Haus aus gebracht

Almschnitzel

6990,-

Schwarzwaldschinken, konfitierter Schweinenacken, Steinpilznudeln, Pecorino Käse, Baby Spinat, Sahne, im Ofen gebacken
1,3,5,6,7,10

Montes Chardonnay

Bauernschmaus

5290,-

Gebackene Haxestücke/Stelzestücke, Schinken, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Bacon mit Spiegelei
1,3,5,6,10

Paulaner Weissbier

Wiener Schnitzel

5790,-

Mit bayerischem gemischtem Salat,
Schweinefilet, Kartoffelsalat, grüne Bohnen, Karotte, rote Bete
1,3,5,9,10

Paulaner Weissbier

Stube knödel

5290,-

Schwäbische Brötchen mit geräuchertem Fleisch, Sauerkraut, Sauerrahm

1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Paulaner Weissbier

Gebratene Stelze

6390,-

Im Ofen gebraten – vordere Stelze, bayerisches Kraut, Kartoffeln mit Rosmarin

1,5,9,10

Paulaner

Omas Braten „Fledermaus“

5790,-

Mariniert in Knoblauchmilch, mit Kartoffelpüree und Chlamade

1,3,5,9,10

Paulaner Weissbier

Rahmgeschnetzeltes (neu)

5690,-

Bayerisches Schweinefilet-Ragout mit Spätzle

1,3,7,10

Korányi Fecske

Stube riesen Bratwurst (neu)

5790,-

Bratwurst mit Kartoffelpüree, Jus und Essiggemüse

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Paulaner

Gerichte, auf denen unsere Gäste bestehen

Brassóer Pfefferfleisch

5690,-

Vom Schwein, nach traditionellem Rezept
1,5

Reisner Olaszrizling

Schweinefilet

6590,-

Mit Pilzsauce und Rösti, Sahne, BBQ, Parmesan, Speck, gegrilltes Gemüse

1,5,7,10

Montes Chardonnay

Gegrilltes Lachsfilet

7490,-

Kartoffelpüree mit Spinat, grüne Erbsencreme, frischer gemischter Salat
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,12

Pannonhalmi Sauvignon Blanc

Gefüllte gebratene Hähnchenbrust

5690,-

Mit Jasminreis und Salat, Cheddar, Philadelphia-Frischkäse, Parmesan
1,3,5,6,7,8,9,10,12

Konyári Fecske

Hähnchenbrust gebraten in Parmesanschinken mit Schinken

5690,-

Kartoffelpüree mit frischem gemischtem Salat
1,2,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Gere Rosé Cuvée

Hausgemachte frische Nudelgerichte

Schafskäseband

4990,-

Speckhackfleisch, rote Zwiebeln, Schafshüttenkäse, Sauerrahm

1,3,5,7,12

Németh Janó Rosé

Lachsspätzle

5690,-

Sahne, Frühlingszwiebeln, Basilikum, junge Pilze
1,3,4,5,7,8

Montes Chardonnay

Käsespätzle

4990,-

Gebratene Zwiebeln mit frischem gemischten Salat
1,3,5,7

Reisner Olaszrizling

Salate

Pizzabrot für Salate: 1290,-

Cäsar Salat

4290,-

Geröstete Hühnerbrust, frischer Römersalat, Grana Padano, Cäsar-Soße, Pizzabrot
1,2,4,5,7,10

Reisner „Stube” Irsai

Gegrillerter Manouri-Käse

4990,-

Erdedeti griechischer Käse aus Schafs- und Ziegenmilch, Sesam-Quinoa-Salat, Apfel-Birnen-Chutney
1,5,7,8

Bosco Prosecco

Pikanter Salat mit glasiertem Hähnchen

4990,-

Gebratenes Hähnchenkeulenfilet, frischer gemischter Salat, Gurke, Tomate, Zwiebel, Karottensalat, Dressing mit Vinaigrette, Honig, Sojasauce, Sesamöl und Ingwer
oder
1,2,3,5,6,8,9,10,11

Reisner „Stube” Irsai

Hausgemachter Hamburger

In unserem eigenen Brötchen machen wir unsere Fleischpastetchen aus Charolais-Rindern

Cornflakes, doppelter Cheddar Chicken Burger

5590,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Hähnchen-Cornflakes, Tomaten, doppeltem Cheddar, Honig-Senf, Ketchup, Speck, roten Zwiebeln, Salat, Gurke

1,3,5,6,7,8,9,10,11

Chesseburger

5590,-

Pommes oder Steakkartoffeln, Charolais-Fleischpastete, Cheddar-Käse, Lyoner Zwiebel, rote Zwiebel, Cheddar-Käse-Sauce, eingelegte Gurke, Ketchup, Senf, Salat
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12

Jalapeno burger

5590,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Baconchips, Cheddarchips, Jalapeno-Soße mit Käse, Jalapeno, Tomaten, rote Zwiebel, Eisbergsalat
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Stube Hütte burger

5590,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Fleischpatty, Rosmarin-Mayonnaise mit getrockneten Tomaten, Salat, Rösti, Gouda, Schwarzwälder Schinken und eingelegte rote Zwiebeln
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Truffel burger

5590,-

Chips oder Steak-Kartoffeln, Fleischpatty, panierter Trüffel-Käse-Patty, Röstzwiebel-Mayonnaise, Salat, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln, Bacon und BBQ-Sauce
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Riesensandwiches

Pastrami

5790,-

Pastrami, Cheddar, Gewürzgurke, Remoulade und BBQ-Sauce
1,5,6,7,9,10

Pulled Pork

5790,-

Gezupftes Spanferkel, Remoulade, Salat, Jalapeño, rote Zwiebeln, Tomate, Bacon, Gewürzgurke, Spiegelei und BBQ-Sauce
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Wunder Wurst

5790,-

Bratwurst, bayerisches Kraut, Lyoner Zwiebeln, Salat, Mayonnaise, Honig-Senf mit Körnern, Gewürzgurke, Bacon und Ketchup
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Street food

Quasadilla

4990,-

Bacon, Strips, hausgemachte Mayonnaise, rote Zwiebel, Tomaten, Cheddar, Cheddar-Käsesoße
1,3,5,6,7,8,9,10,11

Twister (1 Stück) 2790,-

Twister (2 Stück) 4990,-

Knusprige Hühnerbrust Streifen im Cornflakes-Schlafrock, frischer Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Mais, Tzatziki in Tortilla gewunden
1,3,5,7,9,10

Strips & Chips

4790,-

zweierlei Saucen, gegrillte Rippchen, Lyoner Zwiebel, Spiegelei, Speck, Honig-Senf, Salat
1,3,5,7,10

Cheese Mix

4790,-

Mozzarella im Schlafrock, Cheddar, Camembert mit zweierlei Soße, Steak-Kartoffeln oder Chips
1,3,5,7,10

Für Kinder

Hot Dog im Ofen gebacken

3790,-

Würstchen im Pizzateig gebacken, Mozzarella, Tomatensoße, Senf
1,5,6,10

Hausgemachte Erdbeerlimonade

Panierte Hühnerbrust

3590,-

Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7

Hausgemachte Holunder Limonade

Mini Cheese mix

3590,-

Mit Chips oder Steak-Kartoffeln oder Reis oder Kartoffelpüree
1,3,5,7

Hausgemachte Othello Limonade

Dessert

Hüttenkäseknödel mit Fruchtsauce, Krümel und Sauerrahm

2790,-

1,3,5,7,8

Im Ofen gebackene Tropfen-Pfannkuchen

2790,-

mit Vanillenmousse
1,3,5,6,7,8,11,12

Schupfnudel mit Aprikosenmarmelade

2790,-

1,3,5,7,8

Käsetorte

2690,-

1,3,5,7,8

Pizza

Ofen gebackene italianische Prämie Pizza

Pizza Angebote

Getränke

Allergén összetevők

Glutént tartalmazó gabona (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut-búza vagy ezek hibrid változatai) és azokból készült termékek
Rákfélék és azokból készült termékek
Tojás és abból készült termékek
Halak és azokból készült termékek
Földimogyoró és abból készült termékek
Szójabab és abból készült termékek
Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)
Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió
(Anacardium occidentale), pekándió [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], brazil dió (Bertholletia excelsa),
pisztácia (Pistacia vera), makadámia és queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és azokból készült termékek
Zeller és abból készült termékek
Mustár és abból készült termékek
Szezámmag és abból készült termékek
Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben

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