ÉTLAP
STUBE ÉTTEREM
Chef ajánlat
Hétvégi chef ajánlatunk minden héten frissül, az aktuális kínálat legkésőbb péntek estig elérhetővé válik weboldalunkon.
Az elérhetőséggel kapcsolatban kérjük, érdeklődjön felszolgálóinknál!
Tepertőkrém két személyre – 3290, –
(pizzakenyér, paradicsom, lilahagyma)
Kókusztejes sütőtökkrémleves – 2890,-
(pirított tökmag, tökmagolaj)
Palócleves – 2890,-
Rántott vajtök – 4990,-
(burgonyapüré, remulád, friss kevert saláta)
Házi dödölle – 4790,-
(tejfölhab, pirított császárszalonna, lyoni hagyma)
Pirított csirkemell – 5890,-
(sütőtökös rizottó, parmezán)
BBQ csirkecomb – 5890,-
(steakburgonya, coleslaw)
Pájsli – 5990,-
(szalontüdő, knédli, zöldségek)
Stube gőzgombóc – 5790,-
(pastramitöltelék, cheddarmártás, pirított bacon)
Tépett marhanyak – 6390,-
(steakburgonya, zöldségek)
Hagymás rostélyos – 7990,-
(hátszín, lyoni hagyma, magvas krokett, zöldségek, baconos-mustárosszósz)
Leberkäse burger – 5590,-
(házi húskenyér, mézes mustár, paradicsom, csemegeuborka,
saláta, tükörtojás, lyoni hagyma, sajt, majonéz, chips vagy steakburgonya)
Szilvásgombóc – 2890,-
(szilvaragu)
Kaiserschmarrn – 2890,-
(császármorzsa, házi baracklekvár)
Kemencés tunkolós előételek
Két személyre
Velőscsont lepénykenyérrel
2990,-
1,5,7
Montes Chardonnay
Mártogatós
2990,-
fokhagymás olívaolajos pizzakenyér, paradicsomszósz, zöldfűszeres tejföl
1,5,7
Bosco Prosecco
Házi kenegetős válogatás (ÚJ)
4490,-
pizzakenyér, háromféle kence – a választékról érdeklődjön felszolgálóinknál
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12
Reisner „Stube” Irsai
Levesek
Toszkán paradicsomleves parmezánnal sajtos lepénykenyérrel
2890,-
1,5,6,9,10
Húsleves sváb gombóccal (csak hétvégén)
2890,-
1,3,5,6,9
Májgombócleves
2890,-
1,3,5,6,9
Húsleves gazdagon
2890,-
1,3,5,6,9
Sváb fejtettbab-leves, burgonyagombóccal (ÚJ)
2890,-
1,3,5,9,10
Otthonról hoztuk
Almschnitzel
6990,-
fekete-erdei sonka, sous vide tarja, házi nudli, pecorino sajt, bébispenót, tejszín, erdei gombamártás, kemencében sütve
1,3,5,6,7,10
Montes Chardonnay
Bauernschmaus
5590,-
csülökdarabok, sonka, paprika, hagyma, paradicsom, burgonya, bacon, tükörtojás
1,3,5,6,10
Paulaner búza
Wiener Schnitzel bajor vegyes salátával
5890,-
sertésszűz, krumplisaláta, répasaláta, céklasaláta, csalamádé
1,3,5,9,10
Paulaner búza
Stube knödel
5490,-
sváb zsemlegombóc kockázott, füstölt hússal töltve, bajor káposzta, tejföl
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12
Paulaner búza
Kemencés sült csülök
6490,-
első csülök, bajor káposzta, tallér burgonya
1,5,9,10
Paulaner világos
Stube Leberkäse (ÚJ)
5690,-
sült húskenyér, burgonyapüré, tükörtojás, lyoni hagyma, sváb perec
1,3,5,6,7,10
Paulaner világos
Sült kacsacomb (ÚJ)
6990,-
2 db kacsacomb, káposztás rétes, bodzás alma, csipkebogyólekvár
1,3,5,7,10
Heimann Merlot
Nagymama rántotthúsa „Fledermaus”
5890,-
fokhagymás tejben pácolt sertésszelet, burgonyapüré, csalamádé
1,3,5,7,9,10
Paulaner búza
Pacalpörkölt marhalábszárral (ÚJ)
6670,-
pirított burgonya, kovászolt uborka
1,5,9,10
Paulaner világos
Amihez a vendégeink ragaszkodnak
Brassói aprópecsenye
5790,-
sertésszűz, hagyományos recept szerint
1,5
Reisner Olaszrizling
Szűzpecsenye gombamártással rösztivel
6690,-
tejszín, BBQ, parmezán, szalonna, grillzöldség
1,5,7,10
Montes Chardonnay
Töltött rántott csirkemell
5790,-
jázminrizs és saláta, (cheddar, Philadelphia krémsajt, parmezán, újhagyma)
1,3,5,6,7,8,9,10,12
Konyári Fecske
Sonkás parmezánbundában sült csirkemell
5790,-
burgonyapüré, friss kevert saláta
1,2,3,5,6,7,8,9,10,11,12
Gere Rosé Cuvée
Lazacfilé roston
7490,-
parajos burgonyapüré, friss kevert saláta
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,12
Pannonhalmi Sauvignon Blanc
Frissen készített házi tésztáink
Juhtúrós sztrapacska
5290,-
szalonnapörc, lilahagyma, juhtúró, tejföl, lyoni hagyma
1,3,5,7,12
Paulaner Salvator barna
Kemencében sült sós palacsinta (ÚJ)
5790,-
spenótos tészta, csirkemelltöltelék, paradicsomragu, mozzarella
1,3,5,7,10
Bodzás Stube spritz
Lazacos spätzle
5690,-
tejszín, zöldhagyma, bébispenót
1,3,4,5,7,8
Montes Chardonnay
Käsespätzle
4990,-
sajtok, lyoni hagyma, friss kevert saláta
1,3,5,7
Reisner Olaszrizling
Saláták
Pizzakenyér a salátákhoz: 1290,-
Cézár saláta
4590,-
pirított csirkemell, friss római saláta, Grana Padano, cézáröntet, pizzakenyér
1,2,4,5,7,10
Reisner „Stube” Irsai
Pikáns saláta mázas csirkével
4990,-
pirított csirkecombfilé, friss kevert saláta, uborka, paradicsom, hagyma, répasaláta, dresszing (vinegrette, méz, szójaszósz, szezámmagolaj, gyömbér)
1,2,3,5,6,8,9,10,11
Reisner „Stube” Irsai
Dióbundában sült manouri sajt (ÚJ)
5990,-
bulgursaláta (paradicsom, uborka, hagyma, paprika, petrezselyem)
1,3,5,7,8,10
Bosco Prosecco
Házi hamburger
Hamburgereinket házi bucinkkal és Charolais marhából saját kezűleg készített
húspogácsával tálaljuk.
A hamburgerek ára tartalmazza a köretet.
Cornflakes dupla cheddaros csirkeburger
5790,-
Chips- vagy steakburgonya, ropogós cornflakes-bundában sült csirkemell, paradicsom, dupla cheddar, mézes mustár, ketchup, bacon, lilahagyma, saláta, csemegeuborka
1,3,5,6,7,8,9,10,11
Sajtburger
5790,-
Chips vagy steak burgonya, Charolais húspogácsa, cheddar, lyoni hagyma, vöröshagyma, cheddar sajtszósz, csemegeuborka, ketchup, mustár, saláta
1,3,5,6,7,8,9,10,11,12
Trüffel burger (ÚJ)
5790,-
Chips- vagy steakburgonya, Charolais húspogácsa, rántott Trüffel sajtpogácsa, sülthagymás majonéz, saláta, uborka, paradicsom, lilahagyma, bacon, BBQ-szósz
1,3,5,6,7,8,9,10,11
Stube Hütte burger (ÚJ)
5790,-
Chips- vagy steakburgonya, Charolais húspogácsa, rozmaringos-aszaltparadicsomos majonéz, saláta, röszti, Gouda sajt, fekete-erdei sonka, ecetes lilahagyma
1,3,5,6,7,8,9,10,11
Street food
Cheese Mix
4990,-
mozzarella, cheddar, camembert, kétféle mártás, chips- vagy steakburgonya
1,3,5,7,10
Quesadilla
5190,-
bacon, strips, házi majonéz, lilahagyma, paradicsom, cheddar, cheddar szósz
1,3,5,6,7,8,9,10,11
Strips & Chips
4990,-
ropogós cornflakes-bundában sült csirkemellcsíkok, kétféle mártás, chips- vagy steakburgonya vagy friss kevert saláta
1,3,5,7,10
Twister
1 db 2890,- / 2 db 5190,-
ropogós cornflakes-bundában sült csirkemellcsíkok, friss saláta, paradicsom, hagyma, uborka, kukorica, tzatziki, tortillába csavarva
1,3,5,7,9,10
Óriás szendvicsek
Pastrami
5890,-
pastrami, cheddar, csemegeuborka, remulád, BBQ szósz
1,5,6,7,9,10
Pulled Pork
5890,-
tépett malachús, remulád, saláta, jalapeño, lilahagyma, paradicsom, bacon, csemegeuborka, savanyított lilahagyma, tükörtojás, BBQ-szósz
1,3,5,6,7,8,9,10,11
Leberkäse (ÚJ)
5890,-
húskenyér, tükörtojás, lyoni hagyma, saláta, paradicsom, majonéz, mézes magos mustár, savanyított lilahagyma, csemegeuborka, bacon, ketchup
1,3,5,6,7,9,10,11
Gyerekeknek
Kemencés hot dog
3990,-
pizzatésztában sült virsli, mozzarella, paradicsomszósz, mustár
1,5,6,10
Epres házi limonádé
Paradicsomos spätzle (ÚJ)
3990,-
paradicsomragu, mozzarella
1,3,5,7,9,10
Citromos házi limonádé
Rántott csirkemell
3590,-
chips- vagy steakburgonya vagy rizs vagy burgonyapüré
1,3,5,7
Bodzás házi limonádé
Mini Cheese mix
3590,-
chips- vagy steakburgonya vagy rizs vagy burgonyapüré
1,3,5,7
Othello házi limonádé
Desszert
Túrógombóc gyümölcsöntettel, morzsával és tejföllel
2790,-
1,3,5,7,8
Kemencében sült túrós palacsinta
2890,-
1,3,5,6,7,8,9,10,12
Schupfnudel baracklekvárral
2890,-
1,3,5,7,8
Sajttorta pohárdesszert
2790,-
1,3,5,7,8
Kemencében sült mákosguba (ÚJ)
2890,-
1,3,5,7,8
Pizza
Kézzel nyújtott, kemencében sült prémium pizzák
Italok
Bor, sör, rövidital, üdítő, házi limonádé, olasz kávé
Rendelje meg ételeinket online, házhoszállítással!
Foglaljon asztal most a Stube Étterembe!
Szervírozás a Stube Étteremben
Számunkra fontos, hogy az elkészült ételeket a lehető leggyorsabban szolgáljuk fel kedves vendégeink számára, mert akkor nyújtanak tökéletes élményt. Az egyes fogások elkészítési idejét asztalonként igyekszünk összehangolni, azonban nem minden esetben tudjuk garantálni a teljes szinkronban történő szervírozást.
Elképzelhető, hogy például a pizzákat és az összetett technológiát igénylő főételeket kollégáink nem pontosan egy időben szolgálják fel egy társaság számra. Ez többek között az étterem és az adott konyhai részleg (kemence, grillkonyha, nagykonyha) pillanatnyi leterheltségétől, az asztaltársaság méretétől, az egyedi igényektől és a rendelés összetettségétől is függ. Tudjuk, hogy az elkészült ételek melegen tartatásával akár egy nagyobb asztaltársaság esetén is egy időben lehetne felszolgálni az egyes fogásokat, azonban ez kompromisszumot jelentene a minőség terén, ezért nem alkalmazzuk ezt a megoldást.
Kérjük, hogy ha Önnek fontos, hogy az egyes fogásokat bizonyos időzítés alapján szolgáljuk fel, akkor azt előre jelezze kollégánknak és egyeztessék a lehetőségeket. Ha van olyan a társaságban, akinek csak desszertet rendelnek és számára ez azonnal szervírozható, vagy ha egy vendég később csatlakozik a társasághoz és nem szeretnék, ha a számára rendelt étel kihűlne, akkor kérjük, hogy erről is tájékoztassák az Önöket felszolgáló pincért a zökkenőmentes kiszolgálás érdekében.
Allergén összetevők
- Glutént tartalmazó gabona (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut-búza vagy ezek hibrid változatai) és azokból készült termékek
- Rákfélék és azokból készült termékek
- Tojás és abból készült termékek
- Halak és azokból készült termékek
- Földimogyoró és abból készült termékek
- Szójabab és abból készült termékek
- Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)
- Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió
(Anacardium occidentale), pekándió [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], brazil dió (Bertholletia excelsa),
pisztácia (Pistacia vera), makadámia és queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és azokból készült termékek - Zeller és abból készült termékek
- Mustár és abból készült termékek
- Szezámmag és abból készült termékek
- Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben
Az ételekről és allergén összetevőkről kérdezze a felszolgálót!